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彝家烟熏肉
发布时间:2020-06-19  阅读数:1605

烟熏肉新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。九乡的烟熏肉香气十足,回味丰富,入口即化。即使你不喜欢肥肉,吃到这道菜,你也一定会忍不住来上一口,烟熏的过程完全去除了肥肉的油腻,只留下无可替代的口感和香气。